Giani Boner – Weinkellerei Malans

Malanser Completer

Wächst auf unveredelten Rebstöcken. Typische Rancio-Aromen mit Nüssen, getrockneten Früchten, Melasse, Meersalz und einer Spur Rauch. Am Gaumen ein Anflug von Extraktsüssen, sehr komplex, zeigt zuerst einen Touch Restsüsse, dann setzt sich die frische Säure durch, endet herrlich erfrischend.

Traubensorte
100 % Completer
Alkoholgehalt
14.5 % vol.
Vinifikation
Ausbau in französischem Barrique
Passt zu
Apéro, Meeresfisch, Weichkäse
Serviertemperatur
15 bis 17 Grad
Trinkreife
5 bis 25 Jahre
Produktfoto Malanser Completer